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2008年04月23日 Mika Itoh/更新:2014.05.05

バッハ の 味噌、バッハの愉楽 響一楽(きょういちらく)

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バッハ を聴かせて寝かせた 高級みそ、
バッハの愉楽 響一楽 ( きょういちらく )が発売されたらしい(笑)

バッハを聴いた味噌

クラッシック を 野菜 や 牛 に聴かせるのは聞いた事あるけど
みそ熟成 に バッハ とは・・・(笑)

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バッハの愉楽 響一楽 を販売しているのは、
山形 の 丸十大屋さん。・・・blogrank

山形県では、県内の酒造会社などが、
醸造工程でクラシック音楽を使用しているらしく、
それにヒントを得て、早速、みそ蔵にも応用しようと考え
スピーカーやアンプを設置したんだとか。

すると驚く事に、酵母の働きが活発になったらしい!!!
バッハ・・・・やるなぁ( ̄^ ̄)☆

そのおかげか、味噌の味も
まろやか になったそうで、効果は絶大だそう。
バッハの味噌は、通販で取り扱いしてるそうですよ。

バッハの愉楽 響一楽 ( きょういちらく )
300グラム で 630円
電話: 023(632)1122

冷蔵庫の味噌に、バッハを聴かせても
もう遅いかな?(^^;(笑)

参考:
バッハ聴かせてみそ熟成 山形・丸十大屋

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