俺のフレンチ がアイス監修！リッチなデザートがコンビニ限定で | 時遊zine

俺のフレンチ がアイス監修！リッチなデザートがコンビニ限定で

俺のフレンチ／俺のイタリアン …と、斬新なネーミングと驚きのコストパフォーマンスで人気のレストランを経営する、俺の株式会社と森永製菓がタッグを組み、コンビニ限定のリッチなアイスが発売されます。

俺のフレンチTOKYOのニコラ・シュヴロリエ料理長が監修したのは「俺のフレンチ ラズベリーショコラ（希望小売価格180円）」。

ラズベリーソース入りのチョコアイスにショコラクッキーが乗り、つややかなチョコレートソースがのった贅沢・多層仕上げのカップアイス。

ベルギー産チョコレートを使用し、風味づけにコニャック（レミーマルタン コニャック50°）を使用しています。※アルコール分は0.3％未満。

コンビニで常に冷やされている状態で、どうやって「つややかなチョコレートソース」を表現するんでしょうか。個人的にここが非常に興味深いです。

「俺の」シリーズ贅沢アイスが180円！これはキニナル

俺のイタリアンの総料理長を務める山浦敏宏氏が監修したのは「俺のイタリアン ティラミス（希望小売価格180円）」。

クッキークランチ・エスプレッソソースの上に、ほろ苦いコーヒーチョコでカバーリングしたチーズアイスをのせ、ココア掛けした贅沢な多層仕立てのカップアイス。

こちらは3種（マスカルポーネ・チェダー・クリーム）のチーズをブレンド。さらに専門店やレストランのティラミスには定番の洋酒・マルサラワインが隠し味として使われている（アルコール分0.1％未満）という。

それぞれレストラン仕様の贅沢なアイス。「俺の～」といえば本格的な料理が出てくるのにリーズナブルな価格設定、というイメージがあるだけに 彼らの監修で作られたというアイスはかなり期待値も上がります。

「俺のフレンチ ラズベリーショコラ」が2015年4月13日、「俺のイタリアン ティラミス」が2015年5月25日から発売。