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沖縄とんかつ食堂 しまぶた屋、オシャレな店内でアグー肉に舌鼓

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2015年02月05日 12:45 記事/mimi

沖縄県恩納村にある、沖縄とんかつ食堂 しまぶた屋。リゾートホテルが立ち並ぶこのエリアには、いろんな飲食店が並んでいます。その中でも2013年1月にオープンした新しいお店がこの、しまぶた屋さん。

沖縄とんかつ食堂 しまぶた屋、オシャレな店内でアグー肉に舌鼓

オシャレな雰囲気の店内で、沖縄産のアグー肉を使ったとんかつやしゃぶしゃぶを頂けるということで、行ってきました。

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アグー肉はやっぱり、しゃぶしゃぶデショ!

沖縄とんかつ食堂 しまぶた屋、店内の様子

店内に入ると、カウンターの上には沖縄の瓦屋根、天井には琉球ガラスで飾られていました。

しまぶた屋、店内の琉球ガラス

琉球ガラスが店内の照明の光に反射して、とても綺麗です。

恩納村 しまぶた屋、三線も

ガラス張りになっている壁側には、三線(さんしん)も飾ってありました。

恩納村 しまぶた屋、アグー肉のとんかつ

お店のウリは、アグー肉のトンカツとしゃぶしゃぶということなので、両方オーダーしてみました。とんかつも柔らかくて美味しいのですが、アグー肉といったら個人的には、しゃぶしゃぶがとろける美味しさを味わえるのでお勧めです。

沖縄とんかつ食堂 しまぶた屋、アグーのしゃぶしゃぶ

昆布が入れられたお鍋に火をかけるところからスタートし、

アグー肉のしゃぶしゃぶ

昆布からいい感じにダシが出てきたら、野菜を入れてアグー肉をしゃぶしゃぶします。しゃぶしゃぶで食べるアグー肉はとろけます。

アグー肉をしゃぶしゃぶ中
しゃぶしゃぶ中

竹に入れられたアグー肉のツミレも鍋に入れ、こちらはしっかり火を通して頂きます。

アグー肉のしゃぶしゃぶ、〆は雑炊

野菜やアグー肉からいいダシが出たこのお鍋の最後に 〆で雑炊を作り、アグー肉の旨みを余すところなく頂きます。

しまぶた屋 サラダ

サラダもボリュームがあり、メニューは全体的に美味しく頂けました。お店はリゾートホテルが立ち並ぶエリアにあり、それほど大きな店舗ではないため、利用の際には予約を入れたほうが良さそうです。

沖縄とんかつ食堂 しまぶた屋、恩納村のアグー肉店

名称 沖縄とんかつ食堂しまぶた屋
住所 沖縄県国頭郡恩納村字前兼久96-1
時間 12:00~24:00まで(ラストオーダー23時) / 水曜日定休
問合せ 050-5787-1851

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