牛乳の大量消費アイデア集！個人でも意外にたくさん消費できる

2021年12月31日伊藤みさ／更新：2021.12.31

牛乳大量廃棄の危険があるとして、年末年始・春休みに向け関係各所が消費を呼びかけているという話題をご紹介しましたが、今回は各家庭で牛乳をたっぷり使用できる大量消費アイデアをご紹介。

おうちでの牛乳大量消費アイデア集！個人でも意外にたくさん消費できる

牛乳をそのまま、大量に飲むというのはなかなか難しいものですが、やはり料理やお菓子作りに牛乳を使うと大量消費しやすい！

これを機に、普段作っていなかったようなメニューが増えて、レパートリーが増えるかもしれません♪

sponserd link

牛乳大量消費アイデア

まずは、手間をかけずにすぐできる簡単な消費方法から！

いつも飲んでいるドリンクをミルクベースにするだけで、リッチで美味しくなりますよ。

冬には少し寒いかもしれませんが、スムージーづくりにも、たっぷり使えます！

コーンスープ、かぼちゃスープ、ほうれん草とベーコンのクリームスープ、クラムチャウダー、ポタージュスープなど。

イタリアンなどのメニューの時は、こういうスープが一緒に並ぶと充実感があります。“朝食は食パン派” という方のお供にも！

また、粉末のカップスープをお湯ではなくホットミルクで作ると濃厚な味わいになりますよ。

クリームシチュー、チキンクリーム煮、グラタン、カルボナーラなど、クリーム系パスタやホワイトソースを使った料理など、メイン料理に使うと消費がはやい！

牛乳とレモン果汁があれば簡単にできるカッテージチーズやリコッタチーズ。

カッテージチーズは、ポロポロとしたそぼろ状のフレッシュチーズ（熟成させないタイプ）。リコッタチーズは “リコッタ＝二度煮る” という意味のチーズで、

チーズ製造時に出てきた水分（ホエー）と牛乳、レモン果汁を加熱してつくる。どちらも作ってみましたが、個人的に大きな違いは感じなかったのでより材料が少なくて作れる「カッテージチーズ」をおすすめします。

牛乳の濃い味とほのかな甘み、レモンの酸味を感じるチーズ。はちみつをかけてデザート感覚で食べたり、それをクラッカーにのせて食べたり、

サラダに散らしたり、ピザにのせて焼くのもおすすめ。まろやかな味わいになります。

そのほかクリームチーズでつくるベイクドチーズケーキを、カッテージチーズに置き換えて作るとさっぱりめの仕上がりになりますよ。

プリンや牛乳寒天、フレンチトーストなどのお菓子づくりには牛乳は欠かせない材料。

また、パンづくりには牛乳のほか、牛乳を「ホエー」に置き換えて作ってもOK。ホエーでちぎりパンを作ってみましたが、ほんのり甘くさっぱりとした味わいのパンが作れました。

“いつもは忙しくて手作りできない” という人も、年末年始などまとまったお休みの時にやってみると、新たなお気に入りレシピが見つかるかも！

※当サイトの掲載内容は、執筆時点（公開日）または取材時点の情報に基づいています。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

牛乳の大量消費アイデア集！個人でも意外にたくさん消費できる | 時遊zine