スピルリナ、海外セレブが夢中の注目スーパーフード

公開：2015年04月22日伊藤みさ／更新：2015.04.22

このごろテレビなどでよく耳にする、スピルリナ。海外セレブが「スーパーフード」として注目し、美容と健康のために摂取している注目フード。

お肌ツヤツヤでいつも若々しい彼女らを見ると「ぜひ食べてみたい！「摂りいれてみたい！」と、日本でもブームになりつつあります。

スピルリナのバリエーション

でも、スピルリナっていったい何？スーパーフードって…？

スーパーフードとは
栄養面で優れているというだけでなく、ある特定の有効成分の含有量が飛び抜けて高いもの、ごく少量で栄養・健康成分を効率的にとれるものこそ「スーパーフード」
via. superfoods.or.jp

入手困難とも言われる、ココナッツオイルもスーパーフードと呼ばれています。そしてスピルリナがスーパーフードと呼ばれているのは「良質なたんぱく質を豊富に含み、消化吸収に優れている」というところ！

スピルリナ（Spirulina）は約30億年前に出現したといわれている、長さ0.3～0.5mmのらせん形をした濃緑色の「藻」。ラテン語でねじれ／らせん形を意味する “Spira(英語ではSpiral)” に由来するそうです。

スピルリナの特徴は植物性でありながら良質なたんぱく質が豊富で、ベータカロテン・ビタミンB群・食物繊維・不飽和脂肪酸など50種類以上もの栄養素が含まれていて、その栄養価は国連も認めるほど。内側から乾燥を防いだりと美容効果・免疫力アップが期待されます。
via..dlt-spl.co.jp

古代から、メキシコやアフリカの和泉の周辺で暮らす住民のたんぱく源となっていたと言われています。また、NASAとJAXAが共同で、宇宙の人間の長期間の生活にスピルリナを活かす研究も行っているというほど。

スピルリナは、生や錠剤・粉末タイプなど様々な形で販売されていて、錠剤はそのまま摂取し生や粉末は料理やジュース・スムージーに入れて摂取します。

筆者の親は健康志向だったこともあり、スピルリナは子供の頃から我が家には錠剤タイプが置いてありました。

約20年前にスピルリナの錠剤を日常的に飲んでいましたが、「藻」というだけあって若干青臭さがあり苦手だったのを覚えています。でも最近販売されているものはほぼ無味無臭のため、

パスタに練り込まれていたり、スムージーに混ぜても色のインパクトよりも全然美味しく頂くことが出来ます。

注目のスーパーフード「スピルリナ」、健康フードに興味のある方は、品切れになる前にチェックしてみてはいかが？

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