果樹園の宝石さくらんぼ、ピカピカ光る果物は母の日・父の日ギフトにも

公開：2023年05月18日伊藤みさ／更新：2023.05.18

箱を開けた瞬間、真っ赤で、光を反射するツルっとした丸い果実に「わぁ～！」「おぉぉ！」と声が上がる！甘酸っぱいフルーツ「さくらんぼ」が旬を迎える季節になりました！

今回はさくらんぼの生産量日本一である山形県産の贈答品を購入してみました。

パフェやケーキに使用され、小さな果実ながらその存在感は大きい。高級品というイメージから、一度にたくさん食べる機会はなかなかないのでこのビジュアルはインパクトがありますね。

さくらんぼは“果樹園の宝石” とも呼ばれる存在で、美しい見た目と栽培も難しいことからその異名が付いたといわれています。

山形がさくらんぼの生産地として有名なのは昼夜の寒暖差があることや、梅雨の時期に湿気と雨が少ないことが挙げられています。

一粒ずつ人の手で受粉作業を行うなど、手塩にかけて育てられるのだそう。

さくらんぼの品種としてよく知られる「佐藤錦」は、柔らかい食感と甘味・酸味のバランスがいいのが特徴。佐藤錦は旬が6月頃のため、いまからまさに丁度いい時！

「佐藤錦」か「紅秀峰」が届くという商品で、時期や食感・味から、こちらは佐藤錦だと思われる

山形産の紅秀峰（べにしゅうほう）は、佐藤錦より旬が少し遅れた6月下旬～7月ごろだそうで、果肉が引き締まって甘味が多く大粒。

ちょうど同時期に母の日（5月の第2日曜日）や父の日（6月の第三日曜日）があるため、贈答用商品が多く出回ることでもおなじみです。

農産物なのでサイズは必ずしも揃わない。このため、Lサイズ以上などのさくらんぼを揃えて出荷している贈答用はけっこう高級。

筆者が購入したものはL～2Lサイズで揃えられたもので、1粒あたりのサイズは23～26mmほど。

今回お取り寄せしたものは個人的には驚くほどのサイズではなかったので、大きさのインパクトを求めるならそれ以上のものを探すとよさそうです。

自分ではなかなか手が出しにくい高級フルーツは、貰うと嬉しいもの。贈答用にいかがでしょうか。

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