こういうオヤツいいね！ココナッツチャンク、チョココーティングもおすすめ | 時遊zine

こういうオヤツいいね！ココナッツチャンク、チョココーティングもおすすめ

ココナッツオイルや、ココナッツウォーターが以前ブームになりましたが意外と話題に上らないのがその「実」の部分。

最近は見かけないのですが、以前ローソンで売っていた「ココナッツシュガーチョコレート」に筆者はドハマリしました。

左がココナッツシュガーチョコレート / 右のにもローストココナッツが入っています

ココナッツの果肉をローストしてカリっとさせたもの（ココナッツチャンク）を、チョコでコーティングしたお菓子。穏やかな甘みとそのサクサク感、ココナッツの優しい香りが美味しいのです。

そんな出会いから、なかなかスーパーなどでは販売されていない「ココナッツチャンク」をネットで購入してはポリポリとオヤツやコーヒーのお供に楽しんでいます。

栄養豊富とあってカロリーは低くはないですが、スナック菓子などを食べるよりは罪悪感少な目。食物繊維も多く含まれていると聞くので、女性にうれしいおやつとなりそうです。

ココナッツチャンクのチョココーティング を手作り！

1. 耐熱皿などに板チョコ（今回はカカオ70％のブラックチョコを使用）を砕き入れ、湯銭またはレンジで溶かす。
2. 溶けたチョコレートを混ぜ、ココナッツオイルを入れてよく混ぜる。（チョコがツヤっとする）
3. ココナッツチャンクを入れて優しく混ぜ、全体的に絡まったらクッキングシートの上に出す
4. 箸などを使いそれぞれくっつかないように離し、チョコが固まれば完成です。

寒い時期であれば固まるのにあまり時間はかからないですが、早く固めたい場合は冷蔵庫に入れておけば10分前後で固まりますよ。

ココナッツチャンクは、そのまま食べても美味しいように味をつけて販売されるメーカーも多いのですが、物足りなさを感じた時や味変をしたい時におすすめなのが、やはりチョコレートコーティング。

筆者がドハマリしたあのお菓子が、ローソンで買うよりも比較的安く・大量生産できるのでおすすめです。