福岡のソウルフード！びっくり亭本家の焼肉鉄板、シンプルなのにドハマリしそう | 時遊zine

福岡のソウルフード！びっくり亭本家の焼肉鉄板、シンプルなのにドハマリしそう

ジュワーーッと白い煙をたてながら席に運ばれてくる鉄板の上には、キャベツと豚肉のみ！
びっくり亭本家 本店の「焼肉鉄板」はとてもシンプルなのに、地元民に熱烈に愛されているソウルフードです。

びっくり亭本家は、昭和38年創業・南福岡と呼ばれるエリア（福岡市博多区寿町）で誕生した、焼肉鉄板と辛味噌の発祥のお店。

福岡・博多といえば、豚骨ラーメンに明太子・水炊き…など、名物料理がポンポン出てくるグルメの街。そんな中で「焼肉鉄板」がソウルフードだというのは、県外から福岡に嫁いだ筆者にとっては初耳の名物でした。

“焼肉”っていうと、コンロでジュージューやるやつでしょ？福岡の人は無類の焼肉好きなのかな？と想像しながら店内に入ると、目の前に現れたその料理は想像と違ったもの！

面食らいましたが、食べているうちに口数は少なくなり「焼肉鉄板」に全集中。食べ終える頃にはすでにファンになっていて、おなかはいっぱいだったけど “ああ・・終わってしまう” と名残惜しさハンパない。

これは定期的に思い出して食べたくなるヤツ。飾り気はないけど、まさにソウルフードだなと感じたグルメです。

びっくり亭本家本店、名物焼肉鉄板はこう食べる

びっくり亭本家 本店は、JR南福岡駅のすぐ近く。駅前通り沿いではなく、線路沿いの駐輪場のそばにあって意外と “通りすがりに見かけて入る” というより、“ここにめがけてやってくる” でないと通らない道かもしれない。

赤い看板に、日に焼けた青い暖簾。ローカル感が漂うお店ですが、初めてでも入ってしまえばお店の方の元気な声で出迎えてもらえます。

店内は、カウンター・テーブル・小上がり席があり、漫画が並ぶ本棚もあったりでなんだか懐かしい雰囲気。

地元客に愛されるお店というのは来ているお客さんの雰囲気からも伝わります。作業着を着た仕事帰りらしきオニーチャンたち、カップル、女の子たちの姿もありいろんな層が訪れていますが、そのほとんどが “さぁ！鉄板来い！” と腕まくりして待ってるような感じ。

ケンミンSHOWなどの有名番組で紹介されたということから県外からの来客も多いとのことですが、筆者が訪れた平日の夜は地元の方らしき方がほとんど。食事時よりも少し早めに訪れたのが吉で、あれよあれよという間に満席になっていました。フードデリバリーサービスの配達員さんもひっきりなしに受け取りに来ていましたよ。

…と、キョロキョロとあたりを見回しているうちに焼肉鉄板がやってきた。

見るからにアツアツの鉄板、油をまとってツヤツヤと光るたっぷりキャベツ、そしてお肉。ごはんを注文するとサービスでお味噌汁が付きます。

鉄板が来るや、 “下駄” と呼ばれる木の棒が片方だけに敷かれて斜めに置かれる。

すると鉄板の片方に脂がすこしずつ寄ってくるので、ここに卓上の “激辛みそ” を溶いて少しずつ絡めながら頂く、というのがおいしい食べ方なのだそう。

まずはみそを付けずにいただくと、にんにくの風味がガツンときて味もしっかりついている、でもちょっと甘い。キャベツの甘みかな？そのままでも美味しく食べられてごはんが進む。 “辛みそいらないかも？” なんて気になるも、ここならではの味を知らずに帰るのはもったいない・・とつけて食べると、またこれはこれで味変になって美味でございます！

激辛みそ とは書いてありましたが、辛い物が苦手な人でも食べられそうな旨辛で、熱い鉄板でできるちょっとしたコゲがまた旨味を増して最高でした。

「焼肉鉄板」のみで勝負、60年愛されるびっくり亭本家

びっくり亭本家 のメニューはこの「焼肉鉄板」のみ。筆者がいただいたのが1人前（1枚）800円で、1人半前（1.5枚）、2人前（ダブル）、3人前（トリプル）まであり。

あとはごはん（小・中・大）、キムチ、お味噌汁。いくつかのジュースと、ビール・ハイボール・焼酎・チューハイ。

お酒の提供はあるものの、“長時間まったり呑む” という感じでもなくラーメン店のように食べたらサっと出るという方が多いので、待ち客が出ていても意外と回転は早そうな印象でしたよ。

びっくり亭本家は本店のほか、赤坂店（福岡市中央区）、大宰府店（太宰府市）、粕谷店（糟屋郡）…と福岡市をはじめ県内に店舗があり、宮崎県にもあるようです。

また、その人気ぶりから、オマージュ店も多いという。びっくり亭本家のホームページでは “類似店にご注意ください” と呼びかけているほど。

キャベツもたっぷり食べられる「鉄板焼肉」。知人や友人を連れて、また再訪したくなるお店でした！

店名	びっくり亭本家 本店
住所	福岡市博多区寿町2-8-12
営業時間	11時30分～24時（オーダーストップ23時25分）
定休日	木曜日
駐車場	無料あり。店舗から少し離れた位置にあるのでお店の案内をご確認ください。
問合せ	092-571-0692
備考	福岡県のおでかけスポット・グルメ一覧