Butters（バターズ）バターを追求したクラフトスイーツ！バターサンドやフィナンシェなど、間違い無いラインナップ | 時遊zine

Butters（バターズ）バターを追求したクラフトスイーツ！バターサンドやフィナンシェなど、間違い無いラインナップ

Butters（バターズ）は、東京・自由が丘生まれのクラフトバタースイーツブランド。日本中・世界中から厳選したこだわりバターを使用したスイーツブランド。横浜に本店を持ち、東京・新宿・大阪・仙台に店舗を展開中。

Butters（バターズ）では「香りが豊か」「コクがある」「あっさりしている」など、各地の個性のあるクラフトバターを、商品ごとに使い分けているのだそう。

さらに生乳からバターを作り上げる過程において生まれる副産物（バターミルクや脱脂乳など）も使うことで、バターの風味をより豊かに楽しめるスイーツに仕上げています。

Butters　クラフトバターケーキ

クラフトバターケーキには、北海道産バターを使用。コクがありつつヨーグルトのような爽やかな酸味と、特有の香りが感じられる発酵バターで、

「フィナンシェ」と「ガレット・ブルトンヌ（厚焼きサブレ）」という食感が異なる2つの生地でミルクジャムを挟んだ3層仕立て。（3個入り税込864円ほか）

個包装の袋を開けるとフワっとバターのいい香り。冷えていたり常温でももちろん美味しいですが、個人的には断然温かい方がおすすめ。トースターで数分温めてそのあと少し落ち着かせると香りがより立ち、外側がサクっとする。

3層になっているそれぞれの食感の違いや、甘み、香りを感じるには温めをおすすめします。（公式も推奨の食べ方）

また、期間限定で「塩キャラメル」フレーバーも登場しています。（5個入り税込1458円）

バターサンドウィッチ、季節限定の味も

「バターサンドウィッチ」という名前から、最初は“パン生地でバタークリームをサンドしたもの？” という印象でしたが

バターズの「バターサンドウィッチ」は手のひらサイズのコロンとしたかわいいスイーツ。（北海道産バターを使用）

ホロっと軽いサブレでバタークリームをサンド。バタークリームには、「和紅茶アールグレイ」「せとかみかん」「ラムレーズン」の3種類があり、3種類が1つずつ入ったセットで税込1296円。

また、夏限定で「八朔」のバタークリームも登場。こちらは広島県豊田郡、瀬戸内海に浮かぶ大崎上島で完全有機栽培で育てられたという八朔を丸ごと使ったマーマレードが使用されたもの。

八朔のほろ苦さと甘酸っぱさがしっかり感じられてちょっとオトナな味わい。口溶けがとても良いバタークリームで、サイズもちょうどいい。

こちらは期間限定で数量限定商品。3個入りで税込み1458円。バターサンドウィッチはいずれの商品も要冷蔵商品。持ち歩きは2時間以内（推奨）となっています。

関東を中心に店舗展開しているほか、全国の駅ビルなどでもよく期間限定で出店されていますよ！オンラインショップでの通販もあり。