おやつに！友チョコに。簡単パイシートで源氏パイ風、ハート形パイ | 時遊zine

おやつに！友チョコに。簡単パイシートで源氏パイ風、ハート形パイ

おうちでも源氏パイみたいなのが作れる！

今回は「また作って！」とよくリクエストされる、源氏パイ風 ハート形パイのレシピをご紹介します。

サクサク歯ざわりがよく、バターの香りもよくて みんな大好きな「パイ」のお菓子！

我が家では手軽にお菓子づくりができるのでパイシートをよく購入します。

冷凍庫に立てて保存しておけば、ほとんど場所も取りません。

今回のハート形パイは、グラニュー糖とパイシート、板チョコがあれば作れるので

思い立った時に作れる、ハードルの低いお菓子。しかも喜ばれるので最高です。

◆同じような材料でコレも！ うまい止まらん 簡単クロッカン◆

簡単！パイシートを使って源氏パイ風のハート形パイ

まずは以下の動画で作り方をご覧ください。

作り方の詳細・分量とポイントは以下から。

作り方

▼材料
冷凍パイシート　2枚
板チョコ　1枚分（今回はミルクチョコとホワイトチョコ2分の1枚ずつ使用）
グラニュー糖　適量 ※スティックシュガーでも使いやすい

1. パイシートを冷凍庫から取り出し、10分くらいで半解凍に。（室温によりかなり早く解凍される場合があるのでご注意）
2. パイシートを綿棒で縦・横に1.5倍くらいにのばす。
   
3. 生地全体にグラニュー糖をふりかけ、軽く綿棒を転がしてパイシートに少し埋める
4. 生地の上下を、中央に向かって三つ折りにする。
   
5. それぞれ三つ折りにした状態で再度グラニュー糖をふりかけて綿棒を軽く転がす。
   
6. グラニュー糖がついている面同士をあわせるようにたたむ。
7. 5mm幅くらいでカット。
   
8. 断面を上に向け、クッキングシートを敷いた天板に並べる。グラニュー糖を上面にふっておく。
9. オーブンを180℃に余熱スタート。
10. 並べた生地の、ハート形の下になる部分を少し手でつまんでとがらせておくと、焼き上がりがよりハートっぽくなる
    
11. 余熱が終わるまで冷蔵庫or冷凍庫で生地を待機
12. 15分前後焼き、焼き色が付いたらOK。
13. 生地を焼く間に湯煎で板チョコを溶かしておく
14. 焼きあがった生地の荒熱がとれたら、チョコレートでデコレーションし完成！
    

パイシートは、触りすぎて柔らかくなりすぎたり、オーブンの予熱が十分でないと焼き上がりが膨らまない場合があります。

手順の最初の段階でオーブン余熱をスタートさせれば効率的ではあるのですが、

筆者は “膨らまない…” ということがよくあったので、生地を成型し終わってから一度生地を冷やしてからオーブンに入れることにしているため、上記の手順になっています。

パイが出来上がったら、チョコのほか、アラザンやドライフルーツでのデコレーションも華やかになります！

今回はハートの半分だけチョコレートを付けて、パイシート2枚分できれいに板チョコ1枚分を使い切る感じでした。分量の参考にしてみてくださいね。（パイシート1枚で20個前後のハートができました）