そうめんチャンプルー、ツナとアレで「間違いなく旨いやつじゃん」簡単レシピ | 時遊zine

そうめんチャンプルー、ツナとアレで「間違いなく旨いやつじゃん」簡単レシピ

茹でて冷やしてつゆで食べる、普通の そうめんに飽きたころ。

茹ですぎて余ったそうめんがあるとき。こんなアレンジはいかが？

そうめんチャンプルー！

「チャンプルー」は沖縄の言葉で “ごちゃ混ぜ” “混ぜ炒め” という意味だそうで、ゴーヤをメインにしたもののほかに「そうめん」「麩」「豆腐」が主役のチャンプルーなどもあり。

今回は、そうめんのアレンジ料理として我が家がお気に入りの、ツナ入りそうめんチャンプルーレシピをご紹介します。

ツナ使用・そうめんチャンプルー レシピ

1. 余ったそうめんをおおまかにカットし、マヨネーズを絡めておきます。
2. 薄切りにした玉ねぎほか、細切りにしたお好みの野菜をフライパンで炒めて塩で軽くした味をつける。
3. 野菜に火が通ったら①のそうめんとツナを入れ混ぜ、そうめんが温まったら醤油、ごま油を回し入れる。
4. 味をみて好みに整えたら完成！

ツナ缶が水煮の場合はしっかり水を切って、油漬けの場合は軽めに切って。

ツナ×マヨ×醤油 は間違いない組み合わせですよね。マヨを使うことでコクがでてまろやかな味わいになります。

鰹節や刻み海苔などがあれば、上に盛るとなお良し！（お好みで一味唐辛子、ラー油などの辛味も）

今回使用した人参・ブロッコリーは小さなこどもが食べやすいようにレンジで先に火を通し柔らかくしてからフライパンに投入しました。こうすることで炒め時間は少なく済みます。

大人用に作り子供用に取り分けて、キッチンばさみで細かくカットすれば小さなこどもも食べやすいですよ！（我が子が食べたのは離乳食 完了期以降～2歳頃）

今回掲載している写真はそうめんが上記分量の2把より少ないくらいだったので3皿に取り分けるとちょっと少な目でした。足りない人はごはんも一緒に食べましたよ。

そうめんのリメイクアイデアとして役立つと嬉しいです。