松本人志ソース、マッチャン ウマミリッチソースが発売、日本発の旨味万能ソースが大反響 | 時遊zine

松本人志ソース、マッチャン ウマミリッチソースが発売、日本発の旨味万能ソースが大反響

ダウンタウンの松本人志さんをイメージした、誰もが美味しさで「笑顔」になるソース
Macchan UMAMI rich sauce（マッチャン ウマミリッチソース）がテレビ番組をキッカケに誕生し、大人気となっています。

キッカケはBSよしもとの番組『お茶とおっさん』。
松本人志さん、放送作家の高須光聖さん、『ビリギャル』著者の坪田信貴氏が出演し

ゲストとして登場した “ヨーロッパの和牛王（ヨーロッパ中に日本産和牛を広めた）” こと大矢健治氏の一言「松本ソースを作りたい」から始まった新プロジェクトで、この「マッチャン」が誕生しました。

企画段階から世界を見据えた、マッチャン

大矢氏は和牛をはじめ日本産の食材を各国のシェフなどに紹介する中、一番の問い “それに合うソースは？” に答えられる万能ソースの需要を感じているという。

このため、マッチャン ウマミリッチソースは日本はもちろん、海外への展開を見据えて開発されたもの。

世界中の原材料や容器・包材の規制に対応できる規格を前提として進め、国内オンラインショップや実店舗での販売に次いで、ヨーロッパを皮切りに海外へ展開を予定。

そんな「マッチャン ウマミリッチソース」の中身は、世界で最も親しみがあり、コクや味の決め手として使用される野菜「たまねぎ」がベース。

さらに日本で古くから親しまれる旨味成分の【しいたけ（グアニル酸）】【昆布（グルタミン酸）】を使用。国産原料を使用したオールジャパンソース。アニマルフリー。

さらに、料理の時や食べる際に肉や魚に含まれる天然の旨味成分と合わさって相乗効果が生まれるのだとか。

生・煮る・焼く・蒸す・揚げる といった様々な調理法にも合うソースとして完成した「Macchan（マッチャン）」。

松本人志氏の還暦の誕生日である2023年9月8日に予約販売を開始したこのソースは大反響となりわずか4日間で初回製造分が完売。

次回の販売再開は2023年10月1日となっています。

販売はタマチャンショップ公式オンラインストアほか、楽天市場・ヤフーショッピングなどで。