公開:2024年08月15日 Mika Itoh/更新:2024.10.11
カラダ喜ぶ!やよい軒「ねばとろ定食」スーパー食材・アカモク入りで、夏バテを吹き飛ばそう!
やよい軒のメニューを眺めていて気になった【アカモク入】ねばとろ定食。ネバネバ食材は体にいいと言われていますが、さらに
海藻のスーパーフードとして注目されている「アカモク」入り!食べてみたところ、とても美味しかったのでご紹介します。


アカモクとは?
アカモクは、昆布・ひじき・メカブなどと同じ海藻のなかま。アカモクは食物繊維やミネラルが豊富で、なかでも免疫力を高めると言われるネバネバ成分「フコイダン」が多く含まれています。
味にクセはなくシャキシャキと食感がよくて、青臭さもないため、どんな料理にもあわせやすい。
生活習慣病の予防や健康維持などの観点から注目を集めている、海藻界のスーパーフードです。
熊本・天草産のアカモク入り!やよい軒「ねばとろ定食」
テーブル席に置かれたタブレットから注文すると、配膳ロボットがテーブル脇まで運んできてくれました。最近、配膳ロボットいろんなところで見かけるようになりましたね。

やよい軒の「アカモク入り ねばとろ定食」には、いろんな種類のネバとろ食材が入っています。

アカモクをはじめ、納豆やオクラ・とろろのネバネバ食材と、マグロのお刺身・海藻サラダ・刻みたくあん。

そこに、特製卵黄だし醤油を加えてよく混ぜ合わせます。(ワサビも付いているのでお好みで!)


これをゴハンにかけて丼にして食べても良し。

筆者はゴハンを汚したくないタイプなので、別々に頂きました!

特製卵黄だし醤油×ねばとろ食材で旨味もUP! 体が喜ぶ優しい味付けで美味しい。猛暑や夏バテで疲れた体にしみわたっていきます。
わさびを入れると少しピリッと味がしまり、ゴハンもどんどん進みます。ちなみに、やよい軒はごはんのおかわり自由。
なお、写真ではお箸を使っていますが、付属のスプーンを使ったほうが食べやすいですよ(笑)

ネバネバ尽くしで体に優しく美味しい定食。また食べにいこう。おすすめです!
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