2018年07月28日 うめっち／更新：2018.08.28
ルビーチョコレート、天然色で美しい「第4のチョコレート」日本に
ダーク・ミルク・ホワイトに次ぐ第4カテゴリのチョコとして、ルビーチョコレートが日本で本格展開されます。
ルビーのような、ピンク色をしたこのチョコレートを開発したのはチューリッヒ（スイス）に本社を置く、カカオ豆とチョコレート製品を扱う「バリーカレボー（Barry Callebaut）」。
ルビーチョコレートはすでに2017年9月に上海で発表されており、着色も香りづけもしていないのに「この鮮やかな色」「濃厚なフルーティーさ」「酸味を感じる香り」！と、これまでのチョコレートとは異なる新しい味と色の体験をもたらすものだとして注目を集めているようです。
色も香りもつけていないのにこの色のチョコになるそのワケは、原料である「ルビーカカオ豆」とこれを加工する特殊な製造技術によるものだという。
日本ではこの本格展開を前にネスレ日本が高級路線の「キットカットショコラトリー」シリーズで2018年1月に商品化。
今後は卸店の前田商店が取り扱うほか、楽天市場でも10月に発売予定。（先行予約はすでに開始されています）
ルビー色のチョコレートを使用した商品が、今後出回ることとなりそうです。
sponserd link※当サイトの掲載内容は、執筆時点（公開日）または取材時点の情報に基づいています。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
あわせて読みたい
- バレンタイン限定！ドミノピザからハート型ピザ「ウルトラチーズ」期間限定で
- ごはんバーガー「夜マック」限定販売！マクドナルド史上初・お米のハンバーガー
- 海鮮の宝石箱や～！イトーヨーカドー2020の恵方巻は「豪華絢爛！25種海鮮極み巻」など
- 巨人から生還した調査兵団の一員になれる！USJ「進撃の巨人」テーマの食堂
- シャレききすぎぃ！進撃の巨人グルメ「死に急ぎ野郎の…」「ミカサ・アッカーまん」
- 2020はルビーバレンタイン、ファミマが最大13種類のルビーチョコ発売
前の記事 / 次の記事
