炊飯器にぶっこんでうまい 海老ピラフ！珍しい調味料・材料なしでOKのレシピ | 時遊zine

炊飯器にぶっこんでうまい 海老ピラフ！珍しい調味料・材料なしでOKのレシピ

食卓にいつもとは違うメニューが並ぶと、それだけでちょっぴり新鮮。食べる方も作る方も気分転換になる気がします。

今回の海老ピラフは、日ごろから冷蔵庫にありそうな調味料や材料を使って作ります（筆者はむきエビを買い足しましたが・・）。そして、お米と一緒に炊飯器に入れてスイッチポン！でOK。

ちなみにピラフの本当の作り方は、生米を使用し具材と一緒にフライパンで炒め、スープを入れて・・という風に作るそう（フランス発祥の料理）ですが、

日本人には使い慣れた炊飯器がある！

水加減も目盛り通りにすれば、たいてい間違いなくできるから、コッチでいいじゃない・・！と個人的には思います。（本物はお店でいただきましょ）

炊飯器に仕込んでおけば楽々！エビピラフ レシピ、合わせる料理は・・

1. お米を洗い水と共に炊飯器のお釜へ。★マークの具材を切り揃えていれていく。（冷凍えびを使用する場合は塩水で解凍後水気を切って炊飯器へ）
2. コンソメは半量入れ（固形を使う場合は手で崩して入れる）白米コースで普通に炊きます。
3. 炊き上がったらバターや、半量のこしておいたコンソメを入れ混ぜながらお好みの味・濃さに調整。
4. お皿に盛りあらびき胡椒を振って完成！

※写真ではしいたけを細切りにしていましたが、具材の切り方を揃えておく方がスマートです。

材料をどんどん上にのせていく

炊き上がり

最後にバターを入れて溶かしながら混ぜる

ブラックペッパーをふって完成！

好みの味に調えて出来上がり、ですが少し時間をおいて食べる場合（保温などで）は少し味を濃いめにしておく方がよさそうです。

特別珍しい調味料を使うことなく、いつもとはちょっぴり違うメニューが食卓に。

炊き込みご飯の時と同様にピラフも合わせる料理（献立）を迷いますが、サラダやスープのほか、おかずが欲しい時は肉・魚料理を作ってもよし、コロッケなどのお惣菜をつけると楽できますね（笑）