沖縄は「ウニソース」がお好き、道の駅で食べられるローカルフード
沖縄の観光スポットとしても人気のある、道の駅。サーターアンダギーなら「道の駅許田」、沖縄の鮮魚が食べたいなら「道の駅いとまん」など、それぞれの楽しみ方が出来る道の駅は、沖縄観光でぜひ訪れたいスポットの1つです。
そんな中、あちこちの道の駅で見かける「ウニソース焼き」の文字。ホタテやムール貝、カレイに伊勢海老など、いろんな魚介類にウニソースをかけて焼いたものが、ショーケースに並んでいます。
ウニといえば高級食材ですが、ウニソースの印象は少し違って、沖縄では道の駅などで手軽に買えるB級グルメ的な感覚で売られています。
他県ではあまり目にしないこの「ウニソース焼き」は、沖縄で人気のローカルフードのよう。どんな味がするんでしょうか?
あれもこれも、ぜーんぶウニソース!1個から買える、沖縄のウニソース焼き
今回チャレンジしたのは、ホタテのうにソース焼き。いろんな道の駅で売られていますが、訪れたのは「おんなの駅」。おんなの駅…というと綺麗なお姉さんが沢山いそうな響きに聞こえ、なにやらドキドキしますが、
恩納村(おんなそん)という村にあるから「おんなの駅」。女の駅ではありません。というわけで、子供や家族連れ、男性客もたくさんいます。
目に飛び込んでくる、ウニソースがかかった魚介類たち。ホタテのほかに
ムール貝や
伊勢海老、かまぼこ、ホッケ…などなど、何もかもにウニソースがかかっています。他の道の駅には、サーモンや牡蠣にもウニソースがかかっていました。
もはや全部同じに見える
その中から、ホタテのウニソース焼きを頂いてみました。以下の動画は、ホタテのウニソース焼きにお箸を入れてみたところ。
貝柱があり、あまり綺麗にカット出来ませんでしたが、なかなか濃厚そうな見た目です。
ウニソースの下にはたっぷりのマヨネーズ。ウニソース自体は、ウニの香りや味は割と薄めで、ウニソースというよりマヨネーズの味が強いでしょうか。お味は濃厚ですが、ウニの味が濃厚というわけではなく…なんとも表現が難しい。
地元の方はこのウニソースが大好きなようで、おんなの駅の中にある恩納村水産物直売店で、ウニソースだけを買ってかえる方もいるようですよ。
ともあれ、1つ200円前後から注文できるため、沖縄のローカルフードを味わってみたい方は、沖縄県内の道の駅で気軽にトライしてみては。
- 当サイトの掲載内容は、公開時点または取材時点の情報です。最新記事・過去記事に限らず公開日以降に内容が変更されている場合がありますので、ご利用前に公式の最新情報を必ずご確認下さい。
- 記事の内容については注意を払っておりますが、万一トラブルや損害が生じても責任は負いかねます。ご自身の判断のもとご利用ください。
- 当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介する場合があります。
あわせて読みたい
- 天空の里・鹿里(ろくり)の棚田に彼岸花の季節、福岡県八女市星野村 秋の風景
- 旧野崎家住宅がロケ地!映画「ミステリと言う勿れ」狩集家の舞台になった岡山県倉敷へ
- 博多駅弁ランキング、鶏と明太はやはり強し!九州の人気駅弁が集結した売り場がアツイ
- お城や動物園にも!?泊まれる「意外な宿泊スポット」ランキング
- ガリゲット(GARIGUETTE)福岡、大きく丸いミルフィーユを頬張るスイーツ!
- 福岡・熱捨(ねつすて)のかき氷、夏限定営業のお店でまんまる可愛い「ドルチェかき氷」いかが
前の記事 / 次の記事
3月10日 たけのこの里の日に制定、無料で商品が届く「たけのこフォン」当たる
関連タグ