小浜温泉で温泉たまご作り！自分でつくれる、出来立てホヤホヤ | 時遊zine

小浜温泉で温泉たまご作り！自分でつくれる、出来立てホヤホヤ

有り余るほどの温泉が湧き出て、街にはシューシューと白い蒸気が立ち込めている、小浜温泉。長崎県の小浜温泉には、日本で一番長～い足湯「小浜温泉足湯 ほっとふっと105」がありますが、

この場所では熱々の源泉を利用して、温泉たまごを自分で作ることが出来ます！

「小浜温泉足湯 ほっとふっと105」の敷地内には大きな蒸し釜があり、その隣の建物では

蒸すときに使うカゴを200円で借りられるほか、地元産の卵、季節の野菜なども売られています。

このときは、卵やトウモロコシ、さつまいも等が売られていました。ちなみに、とても良心的なのは、食材は持込みでもOKというところ。

自分で蒸したい野菜や卵を準備して、それらを蒸して食べることも出来るとのこと。たとえば、肉まんをスーパーで買ってきて、ここで蒸してもOKです！

自分で作ると美味しい！「ほっとふっと105」の蒸し窯で、温泉たまご

以下の動画は、レンタルしたカゴの中に購入したタマゴを2つ入れて、自分で温泉たまごを作る様子。

食べたい野菜やタマゴをカゴにいれたら、蒸し窯へと向かいます！

蒸し窯には木のフタがしてあり、その上に木札のようなものが置いてあります。使用中の釜には、木札に赤字で「使用中」とあるので、

空いている釜を探して、自分のカゴを中に入れます。

卵をイン！ドキドキします

フタをしめて、最後に木札を「使用中」の面にして置き、あとはしばし待ちます。

蒸し窯の上には、蒸し時間の目安が書いてあります。たとえば、

• たまご　8～10分
• じゃがいも　小なら20分、中なら30分
• たこ　7分
• ブロッコリー　3分
• トウモロコシ　10分
• さつまいも　小なら20分、中なら30分
• くるまえび　7分
• さざえ　7分
• アスパラ　3分
• ほうれん草　1分

といった感じ。今回は卵なので、8～10分ほど蒸します。待ち時間は、すぐ横にある足湯でまったりと。

へんな形のベンチもある

時間になったら、フタをあけて蒸しあがった卵を取り出します。かなりアッツアツ！

卵には小袋の塩も付けてくれたので、塩をかけながら頂きます。

足湯を長めに楽しんでいたため、しっかりと蒸しあがっていました。半熟にしたい場合は、8分を目安にどうぞ！

体験場所：ほっとふっと105（長崎県）