名古屋発祥の「台湾ラーメン」味仙の辛ウマご当地メシにハマる！
名古屋メシといえば、味噌煮込みうどん、味噌カツ、エビフライ、手羽先、モーニングなどが有名ですが、地元民が足繫く通う名古屋メシに「台湾ラーメン」がある。
“台湾”ラーメン？名古屋発祥のご当地グルメなのに、なぜ「台湾ラーメン」なのか？
台湾ラーメンというネーミングの謎は、発祥のお店「味仙（みせん）」にあって、始まりは初代オーナーの郭さんが、台湾で小皿で食べられている「タンツー麺」を激辛にアレンジして提供したものが最初なんだとか。
その激辛ラーメンの名前を、郭さんの出身地が台湾であることから「台湾ラーメン」と名付けたんですね。
その後、激辛ブームの波に乗って「台湾ラーメン」は一気に広まり、今や揺るがない名古屋のご当地グルメとしての存在感を放つまでに。近年ではファミリーマート限定で味仙監修の「台湾ラーメン」が販売されていたりします。
sponserd link台湾ラーメンは、たっぷり挽肉＆ニラが辛味と旨味を引き立てる
台湾ラーメンの発祥のお店、味仙は愛知県に数店舗展開していて、どれも親族ののれん分けなのだそう。そのうちの矢場店に訪れてみました。
店内に入ると、異国の大衆食堂のような雰囲気で、すごい賑わい。広く仕切りのないフロアには、4人掛けテーブルがズラリと並べられています。
壁際には厨房が見えるカウンターがあり、オーダーの声が飛び交っています。
席は杓文字に書かれた番号で割り振られてあり、お会計のときはこの番号を伝えればOKという仕組み。
まずは、お目当ての台湾ラーメンから。
赤いスープとたっぷりの唐辛子がドキドキしますが、食べてみるとしっかり旨みを感じる美味しいスープ。後からジワジワと辛さがやってきます。これはクセになりそう。
辛いのが得意じゃない人でも、安定感のある美味しさのニラ玉やチャーハン等を挟みながら、また台湾ラーメンに戻るの繰り返し。
この日は夜遅い時間に訪れましたが店内はかなり混み合っていました。それでも、注文から出てくるまでの時間も早く、サイドメニューも美味しいので、地元の人が通うのも頷けます。
| 店名 | 味仙 矢場店 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須3丁目6−3 |
| TEL | 052-238-7357 |
| 時間 | 昼 11:30～13:40ラストオーダー / 夜 17:00～24:40ラストオーダー |
| 備考 | お土産用「台湾ラーメン」の販売もあり |
| 関連 | 愛知グルメ＆観光 / 「ラーメン」に関する記事 |
※内容は執筆時のもの。営業日などを確認してお出かけ下さい。
※当サイトの掲載内容は、執筆時点（公開日）または取材時点の情報に基づいています。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
あわせて読みたい
- 無印良品が日本初「MUJI HOTEL」を銀座にオープン！客室には無印アイテム
- 志布志市志布志町志布志の志布志市役所 志布志支所、舌を噛みそうな珍地名の市役所が鹿児島にあった
- ナイトアクアス、夜の水族館で特別ライトアップや屋台村・3D恐竜など
- サウナフェス ジャパン2019、日本最大級イベントが「日本のフィンランド」長野で開催
- ねぶた祭りや大自然を3Dの巨大360度スクリーン！青森・アスパムに「青い森ホール」
- 全国花火大会ランキング・トップ10、ツアーから見る人気の花火大会 1位は3年連続で大曲花火大会
前の記事 / 次の記事
カルピス、2019七夕で100周年！記念パッケージやコラボ商品・メニュー続々
シンガポールの電車「MRT」は安くて観光地めぐりに便利！旅行者にお得なチケットも
関連タグ
