オートミール×お好み焼きでゆるっと糖質制限、小麦粉の代用でトロっと軽く美味しいよ | 時遊zine

オートミール×お好み焼きでゆるっと糖質制限、小麦粉の代用でトロっと軽く美味しいよ

ゆるっと糖質制限をしながら、美味しく・満足感ある食事をしたい！という筆者による、

オートミールを使用したまぜまぜお好み焼きのレシピをご紹介します。

オートミールって、あまり馴染みがないとグラノーラやクッキーといった「甘いもの」が合うイメージがあって「え、おかず・主食に使うの・・？」と一瞬、驚きや顔を歪める表情をされることもあるのですが（笑）

オートミールを使った事を言わなければ、なんの違和感もなく美味しく食べてもらえる確率が高いのです！（筆者経験による）

キャベツ（野菜）をたくさん食べられるとは言え、“粉モン” なのでダイエット中には敬遠してしまいがちなお好み焼き。

でも、広島出身の筆者は定期的にお好みソースが欲しくなる発作が起きてしまう（笑）

ならば！お好み焼きに使用する小麦粉をオートミールで代用し、糖質を抑えながらおいしく食べちゃおう！

簡単だよ！オートミールで作るお好み焼き 1人分レシピ

1. まずは耐熱容器に★の材料を入れ、レンジ600wで1分30秒（ラップなしでOK、オートミールが柔らかくなっていなければもう少し加熱を）混ぜてトロトロになったところで置き荒熱を取る。
2. ボウルに、キャベツ（荒みじん切り）・豚肉ほか好きな具材を細かく切って入れ、卵・粉末だし・オートミールを入れてしっかり混ぜる。
3. フライパンに油を敷き（分量外）、両面に良い焼き色が付くように焼く。
4. ソース・青のり・青ネギ・かつおぶしをお好みでのせれば完成！

小麦粉で作った混ぜお好み焼きよりも、少し軽い印象のものができます。いつもより罪悪感少な目で食べられるのがウレシイポイントですよね！

オートミールで作るお好み焼きのポイント

オートミールはふやかしてトロっとしても、ほとんどツナギにはならないためとても柔らかい生地になります。崩れやすいので、小さめサイズで焼くか、半分ずつにカットして裏返して焼くなどが必要です。

お好みソースの糖が気になる、という方は「糖類70％オフ」といった商品も出ていますよ！

ちなみに、広島の重ねながら焼くお好み焼きの作り方はこちらから！ホットプレートで自宅でも意外と簡単に作れます。

オートミールには種類があります

オートミールは穀物「燕麦（エンバク）」を加工したもの。燕麦のもみ殻を取り除いただけでは固くたべられず様々な加工がされます。

加工方法により オーツブラン / クイックオーツ / ロールドオーツ など名前ほか形状・食感も異なるものになります。筆者が使用しているのは「ロールドオーツ（蒸して潰し乾燥させたもの）」です。

ごはんもパンもない朝、ほっと優しい ホットシリアル 意外と美味しいから常備もアリ！

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