サザエの身の取り出し方、技いらずで全部出る！

公開：2022年07月01日伊藤みさ／更新：2023.01.01

サザエといえば、殻ごと網焼きにして酒と醤油をちょっと垂らして焼く「つぼ焼き」が王道の食べ方ですが

殻から取り出して他の調理をしたい、という時もあります。でも、中はらせん状にぐるぐる巻いていて身をきれいに取り出すのはなかなか難しい。そんな素人でも一発で簡単に身を出す方法があります。

茹でて、スナップをきかせて振り下ろす！これ、気持ちよく中身が出てくるからやってみてほしい！

やり方は以下の動画から。

茹でるなど下準備を済ませておけば、取り出すのは一瞬！という、超カンタンな方法です。動画は以下より。

Youtubeチャンネル

今回は殻ごと冷凍したサザエを使用しましたが、生でも同じ手順で大丈夫。生でやった時の方がトゥルン！と弾力があったように思います！

保存したいときは早めにこういった下処理をしておいてから、冷凍するとよいかもしれません。

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