五ケ山豆腐 SOY cafe、天神地下街でギルトフリーなカフェタイム！山の上のお豆腐屋さんがマチナカに | 時遊zine

五ケ山豆腐 SOY cafe、天神地下街でギルトフリーなカフェタイム！山の上のお豆腐屋さんがマチナカに

福岡と佐賀の県境、山の上にポツンと一軒あるお豆腐屋さん・レストラン
五ケ山豆腐（ごかやまとうふ）が、人気商品を引っ提げて福岡の中心部へ降り立ち、2023年12月8日に天神地下街へ
五ケ山豆腐 SOY cafe（ソイカフェ）をオープンしています。

五ケ山豆腐 SOY cafeのメニューに並ぶのは、

豆乳とおからのドーナツ / 米粉の豆乳シフォンケーキ / とろ生サンドクッキー / is it tofu？ （デザート豆腐）

などで、大自然の湧き水と佐賀県産大豆でつくるからだにやさしいお豆腐・豆乳スイーツが味わえる。

写真はソイラテ、豆乳とおからのドーナツ

さらに、カレーなのに全部たべても100kcalもないという驚きの低カロリーカレーもあり。

もっっっちもちなパンが看板商品！五ケ山豆腐 SOY cafe

そして筆者が食べてびっくりしたのが「豆乳もちもちぱん」。

お店の方によると、一番搾りの「濃厚豆乳」やコラーゲンを生地に練り込んだという人気商品。

ん？コラーゲン？と、話を聞いてみると、コラーゲンゼリーなどで有名な株式会社愛しとーとの飲食部門として運営されているお店とのこと。

豆乳もちもちぱんは職人さんの手で丹念に練り上げ手作りされるからこそ出るというもちもち食感で、ちぎって食べようとすると、見た目にもわかるほどもっっっちもち具合です。

けっこう力が要るくらい弾力がスゴイ

ちなみに、明太子メーカーとして有名な福岡「ふくや」の明太子をたっぷりとサンドされたものもあり、こちらはピリっとした辛さもあって美味しい。

サイズは小さめですが、モチモチで食べ応えがあるため見た目以上の満足感があります。

このほか、抹茶・黒ごま・よもぎ・焦がしキャラメル・くるみ・・・と種類があるので色んな味を試してみたくなりました。持ち帰りも出来るので差し入れやお土産にも。

さらに、おぼろ豆腐＋タピオカ＋黒蜜の「タホ」は、フィリピンのローカルフード。ヘルシーな「飲むスイーツ」となっています。

天神地下街歩きの休憩やヘルシーランチ、カフェとして注目されるお店です。

写真は店内のイメージディスプレイ

各席にコンセント完備、フリーWi-Fiも