博多「明太フランス」誕生のパン工房、フルフル本店でアツアツを | 時遊zine

博多「明太フランス」誕生のパン工房、フルフル本店でアツアツを

「明太フランスの店」！と地元でも有名だという、国産小麦パン工房フルフル（Full Full）が、福岡県福岡市東区松崎にあります。

フルフル松崎本店に到着して驚くのは、パン屋さんらしからぬ敷地の広さと、訪れる人の多さ！

“博多の名物パンを作りたい”という思いから、2001年にフルフルで誕生したという明太フランス。

今では訪れるほとんどの人が購入していく看板メニューで、約10分おきというスーパーハイペースで焼きあげ。多い日で1日に1200本を焼くのだという。

買ってそのままガーデンでいただける敷地の広さ

フルフル松崎本店の店内には、菓子パンから惣菜系までズラリ！

広い店内に、カレーパン、メロンパンといった定番パンから、バーガー系、塩パンなど季節や話題が旬のパンまでいろいろあって目移りします。

フルフルでは「家族団らんの風景をつくりたい」そんな想いから、1986年当時から国産小麦にこだわってパン作り。いろんな年代が楽しめたり、家族で分け合えるちぎりパンなどが揃っています。

辺りを見回してお目当ての「明太フランスがない…！」と心配することなかれ。

なんと明太フランスはレジで希望本数を申告するスタイル。

もはや、店頭に並べてもすぐになくなってしまうからなのでしょうか。複数あるレジのどのお客さんも複数本購入していきます。

お会計を済ませると整理券が手渡される。しばらく待つと、ホカホカの明太フランスを手渡されます。…これはウレシイ！

希望すれば、食べやすいように切り込みを入れてくれます。

せっかくアツアツなので、イートインスペースでいただきたい。ガーデンでも、店内のカウンターでもOK。コーヒーなどの販売もされています。

明太フランス専用の袋に入れてくれる

パン屋さんというと持ち帰り専門のところが多いイメージですが、敷地も広く庭もきれいにしてあるのでのんびりできる。休日や、福岡の旅のモーニングやランチをここで過ごすなんてのもよさそうです。

フルフル松崎本店の隣には、同系列の「ナポリピッツァ専門店 クッチーナフルッタ」もあります。

※内容は執筆時のもの。営業や時間などを確認してからお出かけ下さい。